■小豆をあんこにしたり、お汁粉にしたりするのは、作ったことはなかったけれど知っていました。
だから、小豆というと、和菓子とか甘いものを連想します。他の豆にしても、煮豆。
豆といえば甘いというのが頭にありました。
その反面、小さい頃、白黒の画面で見たアメリカの西部劇。
馬車の後ろでカウボーイがスプーンで鉄かアルミの皿から豆みたいなスープみたいなものをすくって食べていました。
その頃、私は小学生低学年でしたが、ストーリーより何よりもそのシーンがかっこいいなあと思いました。
いつか食べたいと思ったものですが、コーラが入ってもきてもハンバーガーが入ってきても、その豆みたいな食べ物は入ってきませんでした。
ただ、中学になった頃か、刑事コロンボの好物にチリーというのがありました。あれは、豆ではないかもしれませんが、やはりかっこよかった。
そんなわけで、今回は、念願の豆料理というか発芽小豆に出会いました。